Ставить горячую еду в морозильную камеру не рекомендуется по нескольким причинам:

• Разморозка продуктов. 1 Это может привести к разморозке хранящихся там запасов. 1 При этом не каждый продукт сможет пережить повторную заморозку без потери текстуры и вкусовых качеств. 1
• Появление конденсата. 1 Во время остывания горячей еды с паром выделяется влага, которая оседает на стенках морозильной камеры. 1 Это повысит уровень влажности и может привести к тому, что еда испортится быстрее. 1
• Угроза для морозильной камеры. 2 Пар от горячей пищи оседает на стенках камеры и может образовать ледяную корку. 2
• Негативное влияние на другие продукты. 3 Помещение горячих продуктов в морозильную камеру может создать питательную среду для бактерий, которые могут испортить еду. 3

Чтобы избежать этих проблем, перед помещением продуктов в морозильную камеру их следует остудить до комнатной температуры. 2