Рассол в капусте на второй день стал тягучим как исправить?

Чтобы исправить тягучесть рассола в капусте, нужно слить его, промыть капусту и отжать её, а затем залить новым рассолом. yandex.ru

Для приготовления свежего рассола на 1 литр воды нужно взять 2 столовые ложки соли без горки. dzen.ru Капусту после заливки свежим рассолом следует отправить на холод. dzen.ru

Несколько причин, почему рассол в капусте может стать тягучим:

• использовали йодированную соль; yandex.ru
• в рассоле мало соли и много сахара, который ускоряет брожение; yandex.ru
• слишком жарко в комнате, где настаивается рассол; yandex.ru
• капуста заквашивается вместе с яблоками, свёклой, клюквой, брусникой, зеленью, которые дают «эффект тягучести». yandex.ru

Пользователь

Время добавления