Живых крабов рекомендуют вводить в анабиоз перед варкой, чтобы упростить процесс приготовления. 3
Когда краб засыпает (впадает в анабиоз), с ним легче справиться, так как он становится менее активным. 3
Для введения в анабиоз краба достаточно погрузить на 15–20 минут в пресную воду или отправить на это же время в морозилку. 15