Заварной крем пломбир может менять цвет при варке из-за использования желтков и сливочного масла, которые имеют жёлтый оттенок. 2 В этом случае крем получится не белоснежным, а светло-жёлтым. 2

Чтобы избежать изменения цвета, рекомендуется использовать только свежие и качественные продукты без посторонних примесей. 5