Почему запеченные овощи лучше подходят для оливье, чем вареные?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Запечённые овощи лучше подходят для оливье, чем варёные, потому что они сохраняют больше сочности и ароматов. www.pravda.ru При варке вкус и аромат овощей «разбавляются» дополнительными молекулами воды, а в процессе запекания вкус и аромат получаются более концентрированными. aif.ru

Также за овощами в духовке не нужно так тщательно следить: риск передержать их и получить слишком разваренную текстуру гораздо ниже. journal.tinkoff.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?