Почему замороженный зеленый горошек предпочтительнее консервированного при приготовлении супов?

Замороженный зелёный горошек предпочтительнее консервированного при приготовлении супов, потому что он содержит больше полезных веществ. www.cookist.com dzen.ru

Замороженный горошек бланшируют сразу после сбора урожая, а затем подвергают быстрой заморозке, что сохраняет большую часть витаминов. www.cookist.com Консервированный горошек подвергается специальной обработке, что приводит к потере большого количества питательных веществ. www.cookist.com

Кроме того, замороженный горошек закладывают в суп вместе с картофелем, чтобы он успел провариться, в то время как консервированный кладут уже в самом конце, чтобы он не разварился. ladyelena.ru

Однако стоит учитывать, что выбор между замороженным и консервированным горошком зависит от личных предпочтений и целей приготовления.

Пользователь

Время добавления