Почему замороженный боярышник лучше сохраняет вкус и аромат?

Замороженный боярышник лучше сохраняет вкус и аромат, потому что при таком способе заготовки не теряется внешний вид, вкус и запах продукта. ogorodum.ru dzen.ru

После размораживания ягоды выглядят как свежие. dzen.ru Их можно употреблять в пищу в сыром виде, заваривать с шиповником или добавлять в чай, варить компоты и готовить другие блюда. www.bolshoyvopros.ru ogorodum.ru

Кроме того, после первых заморозков плоды боярышника нередко приобретают более насыщенный вкус и становятся слаще. www.gastronom.ru