Почему замороженные кимпабы могут храниться дольше обычных?

Замороженные продукты могут храниться дольше обычных благодаря низким температурам, при которых замедляется процесс окисления и размножения бактерий. www.techinsider.ru cooking.stackexchange.com

Однако срок хранения замороженных продуктов зависит от многих факторов, в том числе от упаковки и скорости заморозки. www.techinsider.ru Например, пища, плохо упакованная в пакет, с большей вероятностью испортится, чем продукты, упакованные в герметичные контейнеры. www.techinsider.ru Также важно поддерживать постоянную температуру в морозилке: не допускать разморозок, сбоев электричества и открытий дверей. www.techinsider.ru

В среднем, при идеальных условиях заморозки, замороженные продукты могут храниться один год. www.techinsider.ru При этом чем дольше продукт находится в морозилке, тем меньше он напоминает по вкусу и текстуре свежий аналог. www.techinsider.ru