Яичница-болтунья стала классическим блюдом западной кухни, в частности англосаксонской, благодаря простоте и скорости приготовления. 12 Это сытное, питательное и низкокалорийное блюдо, которое можно сделать за пару минут. 1

Считается, что классический вариант блюда придумали американцы, известные своей любовью к еде быстрого приготовления. 1 Однако некоторые считают, что яичница-болтунья — изобретение англичан, которые тоже не прочь полакомиться яйцами. 1

Также происхождение зарубежного наименования блюда (скрэмбл) связывают с настольной игрой Scrabble (англ. Scrabble — «рыться в поисках чего-либо»), которую почти сто лет назад придумал безработный архитектор из провинциального американского городка. 4