Яблочные чипсы становятся более хрустящими после остывания, потому что в процессе приготовления из них удаляется влага, которая делает чипсы более эластичными, пока они тёплые. 12
Полностью хрустящими чипсы становятся именно после остывания до комнатной температуры. 2