Почему выпечка из прокисшего кефира получается более воздушной?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Выпечка из прокисшего кефира получается более воздушной, потому что кислота в кефире помогает тесту стать пористым. www.gastronom.ru food.ru

При этом важно использовать прокисший кефир без неприятных примесей во вкусе и без признаков свертывания. www.gastronom.ru Если кефир горчит, его лучше выбросить. www.gastronom.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?