Вопросы к Поиску с Алисой
Почему визига должна быть удалена при приготовлении стерляди?
Визигу удаляют при приготовлении стерляди, потому что она может деформировать рыбу в процессе тепловой обработки. eda.ru vk.com
Визига по своей структуре отличается от остальных частей рыбы и при термообработке имеет свойство искривляться, что портит вид блюда. dzen.ru
Кроме того, визига портится быстрее, чем сама рыба, поэтому её удаление помогает продлить срок годности филе. vk.com
Пользователь
Время добавления
Текст комментария
Пользователь
Время добавления
Текст ответа
Комментарии
Ещё по теме
