Почему вес крупы изменяется при термической обработке?

Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / Еда / Почему вес крупы изменяется при термической обработке?

Вопрос для Нейро

7 марта

#Крупы #ТермическаяОбработка #ВесКрупы #ИзменениеВеса #ФизиологияПроцессов #КулинарныеОсобенности

Почему вес крупы изменяется при термической обработке?

Нейро

На основе 5 источников

spravochnick.ru

«Механическая и тепловая кулинарная обработка круп, физико-химические изменения, протекающие при этом» - конспект лекции

www.bolshoyvopros.ru

Увеличивается ли вес крупы при варке, ли только объем?

dzen.ru

почему при варке увеличивается масса круп | Дзен

otvet.mail.ru

Ответы Mail: Почему калорийность варенных круп меньше чем сырых? ведь при варке калорийность не меняется, как я слышала

euroasia-science.ru

ИЗМЕНЕНИЕ ОБЪЕМА КРУПЫ ПРИ СВЧ ОБРАБОТКЕ | Евразийский Союз Ученых - публикация научных статей в ежемесячном научном журнале

Вес крупы изменяется при термической обработке (варке) из-за поглощения воды. 1 2
Часть жидкости, которую используют для приготовления, испаряется, а остальная впитывается в крупу, из-за чего она «разбухает» и увеличивается в объёме. 2
Вес готовой крупы зависит от вида продукта и количества приливаемой жидкости. 1

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?