Вопросы к Поиску с Алисой
Удаление желчных протоков из говяжьей печени важно, потому что оставшаяся в них желчь испортит продукт. www.jv.ru Печень приобретёт горький вкус, и есть её станет невозможно. www.jv.ru
Кроме того, если не удалить протоки, стенки желчных ходов за малое время приготовления блюда не успеют размягчиться и останутся жёсткими. dzen.ru