Почему важно удалять слизь перед чисткой рыбы

Удаление слизи перед чисткой рыбы важно, потому что она выполняет защитную функцию. vk.com Слизь защищает рыбу от болезней, бактерий и вредных микроорганизмов, которые живут в воде. vk.com Также она способствует тому, чтобы раны, полученные рыбой, быстрее заживали, кровь останавливалась, и в рану не попадали микробы. vk.com

Кроме того, удаление слизи облегчает процесс чистки, так как скользкая тушка в процессе очистки может выпасть из рук. www.belnovosti.by

Для удаления слизи можно использовать кипяток, опустив рыбу в него на 10–15 секунд, а затем охладив в проточной холодной воде. frost-fish.ru Также можно натереть тушку солью, чтобы она перестала скользить, или погрузить рыбу на минуту в кислый раствор: три литра воды, смешанные со столовой ложкой уксуса. food.ru

Пользователь

Время добавления