Несколько способов быстро удалить слизь с камбалы перед чисткой:

1. Ополоснуть тушку под прохладной проточной водой. 1 Это поможет смыть слизь и песок. 1
2. Положить рыбу на несколько минут в холодильник. 1 Это сделает мясо более плотным и удобным для работы. 1
3. Использовать тыльную сторону ножа. 2 Провести ножом тупой стороной плашмя по коже камбалы, двигаясь от хвоста к голове. 2 По мере необходимости нужно ополаскивать нож, чтобы удалить излишки слизи и чешуек с тыльной стороны лезвия. 2
4. Применить скребок для рыбы. 2 Если есть скребок, его можно использовать вместо тыльной стороны ножа. 2

После удаления слизи рекомендуется промыть камбалу под холодной проточной водой, чтобы удалить лишнюю чешую. 2