Этикетки с вакуумной упаковки мяса перед запеканием удаляют, потому что они могут оплавиться в духовке. 2
Кроме того, некоторые части упаковки, на которую приклеены наклейки, могут прилипать к поддону в духовке, при этом не контактируя с мясом и не охлаждая его. 1