Вопросы к Поиску с Алисой
Удаление копчиковых желёз у утки перед приготовлением важно, потому что их содержимое может испортить блюдо. dzen.ru Оно имеет специфический, довольно резкий запах и привкус, который может придать блюду отталкивающий аромат и горьковатый привкус. telegra.ph
Также оставленные железы могут сделать блюдо визуально менее привлекательным, особенно если жир вытопится в процессе приготовления. telegra.ph