Соблюдение пропорций воды и рисовых хлопьев при приготовлении каши важно, потому что это позволяет получить блюдо нужной консистенции. 5

Классическое соотношение хлопьев и жидкости — 1:3, то есть на 1 часть хлопьев нужно взять 3 части жидкости. 5 Например, на 100 г хлопьев потребуется 300 мл воды или молока, на 1 стакан (200 мл) хлопьев — 600 мл жидкости. 5

Также соблюдение пропорций помогает избежать пригорания каши, так как крупы имеют свойство разбухать, и слишком густая каша будет пригорать. 2

Кроме того, в зависимости от количества взятой жидкости можно получить кашу разной консистенции: рассыпчатую, вязкую или жидкую. 1