Почему важно прогревать электрошашлычницу перед приготовлением мяса?

Прогрев электрошашлычницы перед приготовлением мяса важен по нескольким причинам:

• Удаление остатков влаги. 1 При прогревании без установки шампуров чашки должны вращаться вокруг своей оси, что говорит о нормальной работе прибора. 1
• Выгорание смазочного масла. 1 Во время разогрева может появиться лёгкий запах гари, это нормально и происходит из-за выгорания избытков смазочного масла в нагревательном элементе. 1

Однако есть мнение, что предварительный разогрев устройства необязателен, так как электрошашлычница нагревается быстро. 2