Правильный выбор креветок для салата «Цезарь» важен, потому что от этого зависит вкус и внешний вид блюда. 14

Желательно использовать крупные морепродукты, например тигровые или королевские креветки. 1 Также можно приготовить креветки без обжаривания: слегка припустить их в течение 2 минут либо обдать кипятком. 3 Сразу после бланширования креветки нужно промыть очень холодной водой. 3 В этом случае они не высохнут, будут упругими, мягкими и сочными внутри. 3

Ещё один способ сделать креветки ещё нежнее — предварительно замариновать их, например, в соевом соусе или оливковом масле с травами. 1

Таким образом, правильный выбор креветок влияет на то, каким получится вкус и внешний вид салата «Цезарь».