Почему важно правильно размораживать замороженные помидоры для сохранения их вкусовых качеств?

Правильное размораживание замороженных помидоров важно для сохранения вкусовых качеств, потому что медленное оттаивание помогает сохранить натуральный вкус овощей. recipes.net

Рекомендуется размораживать помидоры на нижних полках холодильника или при комнатной температуре, избегая быстрого оттаивания. dzen.ru При этом из помидоров выделяется немного жидкости, поэтому лучше поместить их в контейнер для сбора сока. recipes.net