Вопросы к Поиску с Алисой
Важно не мешать сахар при его расплавлении для получения правильной консистенции, потому что это может привести к кристаллизации. www.tastingtable.com paulinecakeclub.ru
При перемешивании сахар начинает сворачиваться в комки ещё при плавлении, так как лопаткой нарушается его структура, и он тут же начинает кристаллизоваться. paulinecakeclub.ru