Почему важно использовать бумажные формы при выпечке кексов в микроволновке?

Использование бумажных форм при выпечке кексов в микроволновке важно по нескольким причинам:

• Равномерный прогрев теста. 1 За счёт малой толщины бумага распределяет тепло более равномерно, чем металл или силикон. 1 Это позволяет сократить время на выпекание и исключить неравномерный прогрев теста. 1
• Отсутствие подгорания. 14 В бумажных формах тесто пропекается быстро и не пригорает. 4
• Экономичность. 1 Формочки не требуют предварительного смазывания подсолнечным маслом, что значительно сокращает его расход во время приготовления. 1
• Устойчивость к перепадам температур. 1 Формы хорошо сохраняют свою геометрию и объём даже при быстром охлаждении с последующим нагреванием. 1
• Функциональность. 2 Бумажные формы не только служат посудой для приготовления, но и являются отличной презентабельной упаковкой для кекса, которая украшает его и сохраняет свежесть изделия. 2