Хранение сухого молока в герметичной таре важно, потому что при повышенной влажности продукт слеживается, комкуется и уплотняется. 1 Также в негерметичной упаковке молоко становится крупнозернистым и комковатым. 4

В герметичной таре при определённых условиях сухое молоко можно хранить в течение 8 месяцев, в негерметичной — 3 месяцев. 4