Почему васаби быстро теряет остроту после вскрытия упаковки?

Васаби быстро теряет остроту после вскрытия упаковки, потому что эфирные масла, которые придают продукту остроту, очень летучи и быстро испаряются. otvet.mail.ru

Чтобы избежать потери вкуса, открытую пасту васаби нужно хранить в холодильнике, плотно закрывая крышку. kaboyashiug.ru povar.ru Также важно избегать воздействия света и тепла, так как эти факторы могут повлиять на вкус и аромат продукта. povar.ru