Почему вареную гречку нельзя оставлять при комнатной температуре надолго?

Варёную гречку нельзя оставлять при комнатной температуре надолго, потому что в таких условиях, особенно в тёплое время года, создаются благоприятные условия для размножения бактерий. 2

Это может привести к порче продукта и даже пищевому отравлению. 2 Кроме того, длительное нахождение варёной гречки при комнатной температуре может привести к разрушению витаминов и других полезных веществ. 2

Срок хранения варёной гречки при комнатной температуре зависит от добавок: если кашу варили на воде, то её можно держать до 4 часов, если с добавлением других продуктов — до 2 часов. 1