Почему варенье из лепестков роз горчит при неправильном приготовлении?

Несколько причин, по которым варенье из лепестков роз может горчить при неправильном приготовлении:

• Наличие белых частей в лепестках, которыми они прикрепляются к плодоножке. www.bolshoyvopros.ru Чтобы избежать горечи, лепестки нужно не только срезать, но и убирать эти части. www.bolshoyvopros.ru
• Использование роз, обработанных химикатами. www.bolshoyvopros.ru Для варенья лучше выбирать свежие цветы домашних кустовых роз, которые не подвергались обработке. lady.mail.ru
• Слишком долгий процесс варки. www.bolshoyvopros.ru Варенье может показаться жидким, но при остывании оно густеет, поэтому долгая варка не нужна. www.bolshoyvopros.ru
• Плохое отсеивание тычинок и пыльцы. forum.say7.info Обычно горчат именно эти части. forum.say7.info

Если варенье из лепестков роз получилось горьким, можно попробовать спасти его, смешав с другим подходящим вареньем и проварив смесь. www.bolshoyvopros.ru Например, можно соединить розовое варенье с клубничным: эти компоненты дополняют друг друга, а горечь в клубнично-розовом варенье практически не будет ощущаться. www.bolshoyvopros.ru