Почему варенье из крыжовника 'царское' считается деликатесом?

Варенье из крыжовника, называемое «царским», считается деликатесом из-за его особого вкуса и вида. kulinarenok.ru kaliningradtv.ru

Десерт представляет собой целые ягоды в прозрачном янтарном сиропе. kaliningradtv.ru Для приготовления используют недозрелый крыжовник, чтобы ягоды были достаточно плотными и сохраняли форму после варки. kulinarenok.ru

Кроме того, существует легенда, что это любимое варенье Екатерины II и Александра Сергеевича Пушкина. 1000.menu

Также «царское» варенье из крыжовника считается полезным, так как крыжовник — источник аскорбиновой кислоты, калия и кальция, а при добавлении грецкого ореха — витаминов почти всех групп. kulinarenok.ru