Почему вафли в советских вафельницах были такими хрустящими?

Вафли в советских вафельницах были хрустящими благодаря равномерному пропеканию по всей поверхности. forum.say7.info Это было возможно благодаря конструкции прибора: две жарочные плиты были соединены шарниром, а нагрев обеспечивали трубчатые электронагревательные элементы, расположенные внутри каждой из плит. telegra.ph Они равномерно распределяли тепло, благодаря чему тесто равномерно подрумянивалось, а вафли получались золотистыми и хрустящими. telegra.ph