Почему в тушеной говядине больше белка, чем в жареной?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

В тушёной говядине больше белка, чем в жареной, потому что при тушении мясо готовится с добавлением воды, а при жарке часть жира растопится и останется на сковородке, а потеря веса происходит за счёт выпаривания воды. forum.ixbt.com

Содержание белка в тушёной говядине (28,94 г) больше, чем в говядине (25,93 г). foodstruct.com

xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?