Вопросы к Поиску с Алисой
Существует несколько вариантов пропорций сахара и белка для белковой глазури, например:
Пропорции могут варьироваться в зависимости от рецепта глазури. www.bolshoyvopros.ru
Важно учитывать, что для взбивания белков нужна обезжиренная посуда, а венчик для работы должен быть сухим и без жира. dzen.ru www.bolshoyvopros.ru