Лемонграсс используют в составе тайского супа том ям для придания блюду свежего цитрусового вкуса и аромата. 14
Лемонграсс схож по вкусу с лимоном, но относится к злаковым культурам. 3 Его стебли на вкус более сладкие, чем лимон. 1
При этом лемонграсс не добавляют в суп в больших количествах, так как он способен испортить основной вкус. 3