Вопросы к Поиску с Алисой
В оригинальном рецепте гуакамоле нельзя использовать блендер, потому что считается, что при его применении блюдо потеряет свой особый вкус. dzen.ru
По мнению сторонников этого метода, авокадо нужно измельчать, растирая его ложкой или пестиком, чтобы соус имел более выраженную структуру с кусочками овощей. ne-dieta.ru