Вопросы к Поиску с Алисой
В некоторых рецептах сливочного соуса используется сухое вино для придания пикантности и подчёркивания вкуса основных ингредиентов. dzen.ru otvet.mail.ru
Сухие белые вина, например шардоне, дополняют вкус и сливочность блюда, а также обладают достаточной кислотностью, чтобы прорезать часть сливок и не давать еде казаться слишком богатой. pikabu.ru