Мидии в сливочном соусе часто готовят в Бельгии. 2 В стране популярен «бельгийский сливочный» соус, который делают на основе сливок с добавлением белого вина, лука-шалота и базилика. 2

Также мидии в сливочном соусе готовят во Франции. 3 Чаще всего их подают в сухом белом вине с петрушкой, с добавлением сливок, чеснока, лука-шалота и петрушки. 3

Ещё один вариант блюда — мидии в винно-сливочном соусе (Moules-frites) — можно попробовать на юге Франции, например, на курорте Ля Гранд-Мотт. 4

Кроме того, мидии в сливочно-чесночном соусе готовят в Греции. 1