В магазинах не продают сырое цельное молоко, потому что оно быстро портится. 45 При комнатной температуре оно хранится всего до 10 часов, в холодильнике — до 72. 3 Если не соблюдать температурный режим и использовать нестерильную тару, состав молока ухудшается уже в первые сутки после дойки. 1

Кроме того, российские законы не разрешают продавать сырое молоко. 1