Почему в латте важно правильно располагать слои кофе и молочной пены?

Правильное расположение слоёв кофе и молочной пены в латте важно, потому что это позволяет получить слоистый кофейный коктейль с чётко отделяющимися слоями. coffeepedia.ru hlebopechka.ru

Первый слой — горячее молоко, второй — кофе эспрессо, последний, верхний слой — высокая пена, взбитая из молока. coffeepedia.ru Эспрессо не смешивается с первым молочным слоем благодаря более высокой температуре и более низкой плотности, нежели жирное молоко. coffeepedia.ru

Добиться необходимой «слоистости» проще всего, влив эспрессо в напиток последним, пропустив его через слой пены. coffeepedia.ru Именно чёткое отделение трёх слоёв считается первым показателем качества латте. coffeepedia.ru

Также правильное расположение слоёв влияет на вкус напитка: при первом контакте с латте человек сперва ощущает вкус молока, а уже затем вкус кофе. yandex.ru