Вопросы к Поиску с Алисой
В Корее картофель считали пищей бедных, потому что он воспринимался как «рис для самых бедных». guide.travel.ru
Это связано с тем, что в Корее традиционно основным продуктом питания был варёный рис, а картофель, завезённый из Китая в конце XVIII века, не пользовался популярностью у корейцев. rtvi.com
При этом во времена нехватки зерновых варёный или приготовленный на пару картофель нередко заменял рис. m.ok.ru