Вопросы к Поиску с Алисой
В рецепте торта «Спартак» используется алкализованный какао-порошок, потому что с его помощью коржи становятся более насыщенными по цвету и вкусу. www.gastronom.ru kulinarnia.ru
Если использовать обычный какао-порошок, то его понадобится минимум в два раза больше. www.gastronom.ru