Вопросы к Поиску с Алисой
В классических рецептах торта «Красный бархат» используется именно растительное масло, потому что благодаря ему бисквиты остаются влажными, мягкими и долго не черствеют. sladkiexroniki.ru
При этом масло обязательно должно быть качественным и рафинированным (без запаха и вкуса), чтобы готовый десерт не имел неприятного привкуса. kulinarnia.ru