Почему в флэт уайт молока меньше, чем в латте?

В флэт уайт меньше молока, чем в латте, из-за особенностей приготовления. shop.legend-tea.ru caffevita.ru

Для латте молоко взбивают до пышной консистенции. shop.legend-tea.ru Во флэт уайт же нужно добиться мелкодисперсной пены. shop.legend-tea.ru После вливания молока в кофе на поверхности напитка остаётся тончайший слой плоской молочной пены, не более 0,5 см. tea.ru

Кроме того, в основе флэт уайта — двойной эспрессо, а не одинарный, как для латте. 101kofemashina.ru