Появление белых крупинок в борще при повторном разогреве может указывать на активное размножение бактерий и порчу блюда. 24 Такой борщ уже нельзя спасти. 4
Однако есть и другая возможная причина появления белых комочков в борще — отслоившийся мягкий жир с мяса. 1