Вопросы к Поиску с Алисой
Утку перед запеканием рекомендуется обвязывать шпагатом, фиксируя крылья и ножки, чтобы она лучше пропеклась и сохранила красивую форму. primemeat.ru
Также обвязка не даст тушке сползти с костей, когда волокна мяса станут мягкими. www.gotovim.ru