Почему творожок с молочной кухни имеет такой короткий срок годности?

Срок годности творожка с молочной кухни может быть коротким из-за особенностей производства и условий хранения.

Творог, приготовленный по технологии детской молочной кухни, имеет срок годности 96 часов при температуре 4±2 °С. molkuh.ru После вскрытия упаковки продукт не рекомендуется хранить, его нужно употребить сразу. vk.com

Продолжительность хранения творога зависит от температуры воздуха: чем она выше, тем активнее размножаются молочнокислые бактерии, и, соответственно, тем быстрее портится продукт. afsv.ru