Творожная запеканка быстро портится при комнатной температуре, потому что под воздействием тепла в ней происходит процесс окисления. 3

Если в помещении работают отопительные приборы или продукт находится вблизи других источников тепла, то скорость окисления будет происходить стремительно. 3

Для максимальной безопасности рекомендуется, если запеканка провела при комнатной температуре больше двух часов, немедленно убрать её в холодильник. 2