Турецкий пиде стал известен по всему миру, вероятно, из-за разнообразия вариантов блюда и его популярности как уличной еды в Турции. 34

Пиде представляет собой запечённую тонкую лепёшку в форме лодочки с хрустящими бортиками и разнообразными начинками: мясными, овощными, сырными. 4 Традиционно это дешёвая уличная еда, но со временем появились версии пиде для гурманов в крупных городах по всему миру. 3

По легенде, пиде придумали во времена Османской империи во время свадьбы одного из султанов. 2 Иностранные гости спорили, какое блюдо самое вкусное, а турецкий повар объединил несколько рецептов, чтобы угодить всем сразу. 2