Почему ткемали часто называют грузинским аналогом кетчупа?

Ткемали часто называют грузинским аналогом кетчупа из-за его универсального применения и сходства во вкусе. www.mashed.com tkemali.ru

Этот соус подходит для разных блюд: мяса, рыбы и овощей. tkemali.ru Его можно добавлять в супы или использовать как маринад для мяса перед жаркой. tkemali.ru Также ткемали можно использовать в качестве дип-соуса для закусок или намазки на хлеб. tkemali.ru

Кроме того, в отличие от многих фруктовых соусов, в ткемали не добавляют сахар или другие подсластители. www.mashed.com Это пикантная приправа, а не сладкая, как томатный кетчуп. www.mashed.com

Таким образом, ткемали можно рассматривать как грузинский вариант соуса на основе томатов, но с другими ингредиентами и вкусом.