Почему тесто для дим-самов окрашивают в разные цвета?

Тесто для дим-самов окрашивают в разные цвета для разнообразия блюда и придания ему эстетического вида. msk.resto.ru ok.ru

С помощью натуральных красителей тесто делают жёлтым, зелёным или розовым, чтобы у дим-самов была интересная цветовая гамма. msk.resto.ru

Для окрашивания используют готовые пищевые красители или натуральные продукты, например свекольный сок или чернила каракатицы. eda.ru mogmk.by