Вопросы к Поиску с Алисой
Ярко-жёлтый цвет такуана обусловлен добавлением куркумы в процессе маринования. vk.com
Также для достижения того же эффекта в серийные версии такуана добавляют пищевой краситель. www.justonecookbook.com